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對抗大腸癌，提升腸癌力！益菌生、全穀高纖3大好食

藝人豬哥亮罹患大腸癌不敵病魔離世，近幾年來，大腸直腸癌發生率愈來愈高，目前已是台灣發生率第1名的癌症。

較常見有8大危險因子，營養師建議，遠離大腸癌的威脅，可以透過正確飲食提升腸癌力，以下推荐 抗氧化食物、益菌生、全穀高纖維食物 三大類防腸癌好食物。

大腸癌發生的主要原因是大腸黏膜受損而修復系統發生異常，造成大腸黏膜上產生許多瘜肉，

當 瘜肉異常生長就會演變成大腸癌，特別是我們生活作息不正常經常熬夜睡眠不足，

加上燒烤、加工肉品、麵包、炒飯、泡麵、雞排、碳酸汽水等高油高熱量的不健康飲食型態，

身體就會變得虛弱，抵抗力下降、容易發炎、同時體內致癌物質增加，

大腸黏膜就會容易受損而轉變成瘜肉，最後惡化成大腸癌。

提升腸癌力的好食物之一：補充抗氧化食物

大蒜的蒜素(Allicin)、高麗菜的硫配醣體(Glucosinolate)、牛番茄的茄紅素(Lycopene)、苦瓜的三萜類化合物(Triterpenoids)、

蘋果的檞皮素(Quercetin）、香蕉的多酚類(Polyphenol)，各種顏色的蔬菜與水果都具有相當豐富 #抗氧化素，有助於降低發炎反應及 #預防大腸癌 發生。。

提升腸癌力的好食物之二：#補充益菌生食物

膳食纖維則有助於腸道益生菌增加，同時 促進腸道蠕動，增加糞便體積加速排出體內致癌物質，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會。

生活中常見的 益生菌 在發酵類食品中，例如：優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆鼓、起士、紅酒、甜酒釀等。

而有助於腸道益生菌增加的物質，包括：蔬菜水果全穀中的膳食纖維、寡醣、菊醣…等，我們稱之為益菌生。

提升腸癌力的好食物之三：補充全穀高纖維食物

高纖維食物通常具有豐富的抗癌營養物質，例如：全穀類食物(糙米、五穀米、紫黑米、地瓜、芋頭、南瓜、山藥)、

蔬菜類(花椰菜、波菜、甜椒、蘆筍)、水果類(葡萄、蕃茄、木瓜、橘子)、菇類(美白菇、金針菇、鴻喜菇)

文章來源(https://www.top1health.com/Article/315/52182)

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